Kurz domácí přípravy kávy

Chcete si umět připravit skvělou kávu sami? My vás to rádi naučíme! Nepotřebujete k tomu drahé stroje, stačí jen pár pomůcek a chuť objevit celý kávový svět.

Na kurzu získáte základní přehled o výběrové kávě, jak si vybrat tu pravou dle své chuti, o způsobech přípravy, volbě vhodného vybavení, nejčastějších chybách a zbyde prostor i na dotazy.

Stěžejní část kurzu je zaměřena na praxi. Pod vedením lektora si vlastnoručně vyzkoušíte přípravu kávy třemi oblíbenými metodami - ve french pressu, aeropressu a dripperu (Hario V60). Lektor vám také předvede a vysvětlí efektní metodu filtrování pomocí vacuum potu.

Na kurzech používáme čerstvě upraženou jednodruhovou arabiku z naší pražírny Respekt Coffee. Vždy vybereme jednu kávu z aktuální nabídky a pracujeme s ní po celou dobu kurzu. Máte tak skvělou příležitost porovnat rozdíly v chuti kávy při použití různých způsobů přípravy a potrénovat tak i svoje senzorické schopnosti.